Katok Petén
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Brindamos un sabor único artesanal de alta calidad, ofreciendo un alto control de calidad e higiene en el manejo de sus alimentos.
Katok, en idioma kaqchikel, significa "entrá". La empresa traduce esta palabra como "bienvenido", identificando e integrando nuestras raíces autóctonas con nuestra clientela.
Fue fundado por Don Paulino Jarquín Richeme en el año 1961, pero a consecuencia del conflicto armado en 1981 fue incendiado y destruido.
En 1983 los sobrinos del fundador, dan inicio nuevamente al proyecto de forma circunstancial; empezando bajo una enrramada de ciprés ofreciendo algunos productos elaborados en el lugar y trabajando únicamente los domingos. Conforme el conflicto armado fue disminuyendo se atendió todos los fines de semana.
En 1988, quedó reconstruido en su totalidad lo que actualmente es Restaurante de Ahumados Katok, S.A., atendiendo sin interrupción los 365 días del año, tanto al turismo nacional como extranjero.
Nuestra mayor fortaleza es poseer la marca "Katok" reconocida en Guatemala desde hace más de medio siglo, posicionándonos en el "Top of Mind" de los consumidores.
La empresa cuenta con su propia granja de cerdos, rastro y planta de procesamiento de productos Katok. Brindando un sabor único artesanal de alta calidad, ofreciendo un alto control de calidad, higiene en el manejo de sus alimentos y la seguridad del suministros, que ningún restaurante de la zona puede dar.
Bar & Grill, Breakfast & Brunch Restaurant, Salad Bar
59514138
Kilometro 11, Ruta a Tikal, Paxcaman Petén, Flores Petén, Guatemala
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