Kelterbergterrassen
Von den Terrassen des Kelterberges, an der alten B80 vor Rollsdorf, genießen Sie schmeckenden Wein vom Weingut Born und kleine Leckereien.
Straußwirtschaft 3 Seen Blick
Es bedarf keiner weiten Reise um zu entspannen, das Paradies ist näher als gedacht.
Um in dieses kleine Paradies zu gelangen, darf man die Abzweigung nach "Egypten" nicht verpassen. Warum um alles in der Welt dieses Flurstück, nach dem fernen Land benannt wurde und auch noch auf Englisch mit "E" geschrieben wird, kann man nur vermuten. Vielleicht, weil es so weit entfernt von Höhnstedt liegt. Vielleicht auch, weil im Mittelalter fahrendes Volk, die "Söhne Egyptens", sich in den geschützten Tälern, in denen schon seit ewigen Zeiten Wein angebaut wird, aufhielten, wie Karl Karch erzählt...
Weingut Höhnstedter Weinerzeuger
Begonnen hat alles im Jahr 2004, als wir die Idee hatten, den „alten Berg“ mit ca. 2000m² Rebfläche (Gesamtfläche ca. 1,2 ha) vom ehemaligen Schmied in Höhnstedt zu übernehmen.
Mit noch wenig Ahnung von der Weinpflege – aber viel Enthusiasmus – machten wir uns ans Werk und beräumten das Grundstück von den „alten Hinterlassenschaften“, säuberten die Rebflächen und die Streuobstwiese.
Angefangen mit einfachsten Mitteln, wie normalen handelsüblichen Tanks und einer 30l-Holzspindelpresse, verfügen wir heute über moderner Kellertechnik mit Edelstahltanks. Der „Berg“ um...