E406
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E 406 - AgarAgar - der klassische Nährboden für MikroKulturen
Wir bieten Euch vom 3.3. bis 17.3. eine warme Mahlzeit, ausgewählte Bioweine und ein und kleines KulturProgramm,
täglich ab 18.00 Uhr geöffnet, gegenüber vom Bioladen am Reileck.
03.03. grün kommen – blau gehen – die Eröffnungsfeier
04.03. poker light night
05.03. SpontanFotoContest
06.03. Wolfram von Stauffenberg gibt den Cornet
07.03. Ralf Meyer liest etwas, ab 21.00 Uhr
08.03. Reinhard Straube referiert über ZusatzStoffe, ab 21.00 Uhr
09.03. KurzfilmLotterie, wir zeigen 6aus49 Kurzfilme mit Zusatzzahl
10.03. Disko mit Marie Walter
11.03. n.n.
12.03. youtube slam
13.03. Marie Friederike Schöder serviert Honigmilch und singt a capella
14.03. Grillen mit Papa
15.03. n.n.
16.03. QuizShow total
17.03. Spezial Karaoke
18.03. ab 11.00 Uhr Frühschoppen mit BioWeinVerkostung
In der Lebensmitteltechnik wird Agar (in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 406) als Verdickungsmittel, z. B. in Suppen, für Süßwaren und Eiscreme eingesetzt, jedoch relativ selten, da der Preis verhältnismäßig hoch ist. Im Haushalt kann man es als veganen Ersatz für Gelatine verwenden. In Japan und China wird Agar seit dem 17. Jahrhundert für die Zubereitung von Speisen eingesetzt. In Südostasien ist es fester Bestandteil der Küche. Dort wird es zur Zubereitung vielfältiger Süßspeisen verwendet. Gelatine ist dort gänzlich unbekannt.
In der Mikrobiologie werden Nährböden für Mikroorganismen fast ausnahmslos mit Agar statt mit der bis Ende des 19. Jahrhunderts verwendeten Gelatine verfestigt, weil Agar gegenüber der bei der Sterilisation angewendeten hohen Temperatur beständiger ist als Gelatine
(Quelle:Wikipedia)
WIR MACHEN MIKROKULTUR VOM 3.3. bis17.3., täglich ab 18.00 Uhr
Dance & Night Club
Außentische
Tischservice
Buchung ist NICHT verpflichtend
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