Jernbruket Vedgrill & Öl
På Jernbruket lagar vi mat över öppen eld - ja vi grillar, länge eller kort - och försöker skapa rena tydliga smaker där råvaran och grillmetoden får komma fram maximalt. Vi köper vårt kött lokalt, från bönder som står utanför industrins hetsjakt och istället ger sina djur gräs och klöver året runt. Betande djur ger ett öppet och vackert landskap, och även ett betydligt godare kött. Även grönsakerna köper vi i största möjliga mån lokalt. Både kött och grönsakerna är ekologiska. Menyn ändras veckovis och styrs av vilka råvaror som är i säsong. Vårt fokus ä...
Tcb Café Floda
Cafe i 50 tals amerikansk diner stil. Mackor, pajer, kakor, bullar, bakelser, pasta etc. Pannkakor med sylt och grädde.