Il Portulaca è un american club per chi vuole rilassarsi, sorseggiare un cocktail, mangiare un piatto strepitoso e ascoltare buona musica!
Il Portulaca nasce nel 2005 da un’idea di Gianni e Katia, cuore pulsante del gruppo Tandem dal 1999: trasformare un vecchio magazzino di pesce in un club, riferimento dalla movida notturna!
La sfida è difficile ma fortunatamente arriva anche lo chef Enzo a dare manforte nella realizzazione di questo progetto. Alla base del progetto c’è lo scopo di creare un gruppo di condivisione delle informazioni, oltre che di crescita professionale.
Secondo noi, il Portulaca deve essere un posto dove andare solo se ci si vuole rilassare e sorseggiare un cocktail, mangiare un piatto strepitoso, ascoltare buona musica, divertirsi, respirare un ambiente dove poter stare al bancone scamiciati, ma con un certo tipo di clientela che sa apprezzare tutto ciò e che ha anche voglia di scoprirlo.
Potremmo definirlo uno speakeasy. Anzi, no:
"A dire la verità, il Portulaca non é un vero e proprio speakeasy… amiamo definirlo un club esclusivo per amanti del buon bere." Parola di Gianni e Katia, che del bancone del Portulaca Pub sono i maestri. Motto che vince non si cambia: tutto può essere sperimentato e trasformato in un drink, dalle cime di rapa, alla salvia, allo zafferano ecc…
Ad oggi il Portulaca Pub è il locale scelto dai bartender quando non lavorano!
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