Les Vraies Richesses
Or les vraies richesses ne sont pas où on voudrait nous le faire croire.
Elles sont dans la nature et en nous même ; elles sont donc accessibles à chacun ; les redécouvrir donne la joie et la paix.” Jean Giono.
Les farines biologiques, de blés anciens ou d'agriculture raisonnée sont la base et le socle de la confection de nos pains. Nous "élevons" un levain à base de farine de blés anciens biologiques moulu sur meule de pierre. Notre levain tire aussi sa force de la sève des érables de notre région . Une fermentation lente et ancestrale sont les facteurs indispensable de la qualité d'un bon Pain ce qui à chaque jour est notre priorité. Les richesses de Dame Nature ajouter au respect des traditions artisanales nous donnent de retrouver le "vraie goût" du pain.
Sandwich Shop, Cafe, Grocery Store
(819) 933-7272
242 king ouest, Sherbrooke, Canada
Parking interne, Parking dans la rue
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