Industria 101
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Bistrot Industria 101
Music | Food | Drink
Una parola, tre numeri: Industria101
Nasce all'inizio del 1700 ed è utilizzata come locale per essiccazione delle foglie di tabacco, poichè a Grottaglie era presente tale coltivazione; nell'800 venne convertita in conceria di pelle per la lavorazione della tomaia. Infine nell'900 venne utilizzata come deposito per le botti di legno in cui veniva fatto fermentare il vino
Oggi INDUSTRIA101 nasce dall'idea di voler creare una location calda e accogliente, dove lo stile Speakeasy si fonde con le più innovative tecniche di miscelazione, dove la tradizione orientale del sushi incontra il gusto e lo stile italiano
Abbiamo coinvolto in questo progetto esperti mixologi ed operatori della ristorazione per accogliere le richieste degli avventori nel migliore dei modi.
Lo stile vintage industrial, all'apparenza composto da materiali di recupero, rivela una cura minuziosa del dettaglio ed un intensa ricerca di materiali e allestimenti.
Vogliamo fornire ai nostri clienti un ambiente in cui rilassarsi e godersi della buona musica soul, funky, jazz, R&B, accogliendo ospiti a livello nazionale.
La nostra selezione di etichette e di materie prime è studiata appositamente per soddisfare i palati più attenti alle differenze organolettiche; l'intero menù è stato infatti concepito come un fil rouge tra food e drink, con lo scopo di collegare tra loro i sapori e conferire continuità all'esperienza.
Italian Restaurant, Pizza Place, Cocktail Bar
Dîner, Boissons
Convient pour les groupes
Réservations
Service de table
La réservation n'est PAS obligatoire
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