Adega Cartuxa
Desde 2007 as uvas são vinificadas na moderna e sofisticada Adega Cartuxa - Monte de Pinheiros, herdade que outrora foi centro de lavoura da Fundação Eugénio de Almeida. A Adega Cartuxa - Quinta de Valbom, antigo posto Jesuíta situado junto ao Convento da Cartuxa, onde já em 1776 funcionava um importante lagar de vinho, é desde 2007 o centro de estágio de vinhos e sede do Enoturismo Cartuxa. Na Adega Cartuxa, a Fundação Eugénio de Almeida investe sobretudo na qualidade. Todo o trabalho e empenho no conhecimento das vinhas, das castas e das técnicas de vinificação, resultam aqui n...
