マルキン醤油記念館
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有形文化財登録の合掌造りの建物でしょうゆ造りを紹介、天然醸造蔵で仕込んだおしょうゆや小豆島の名産品を販売。http://goo.gl/2ztXt http://goo.gl/hEIgq
創業時（1907年）に建てられた、国の登録有形文化財に指定されている、100年以上の歴史がある天然醸造蔵。蔵に棲み着いた微生物により、約1年かけてじっくり四季を感じながら発酵・熟成させて造るおしょうゆはまろやかでコクのある味わいと芳醇な香りが漂います。
国内最大級の規模を誇る天然蔵では、30石（5.4kL）の木桶を487本保有しており（2006年4月現在）、年間を通じて天然諸味（もろみ）を安定供給することができます。人為的な温度調整や微生物の添加は一切行わず、天然醸造蔵に住み着いた微生物により、約1年間発酵・熟成させ、味わい深い天然諸味（もろみ）を生産しています。
Shopping & Retail, Landmark & Historical Place, Brewery
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