Comida + Vino + Cerveza Artesanal | Food + Wine + Craft Beer
Producción a Pequeña Escala x Chef Diego Hernández
Diez años hace que, con la visión y entusiasmo que le caracteriza, Roberto Curiel fue dando forma a una idea, un deseo personal. Dar tributo quien honor merece, se tradujo en un sueño y hoy en una realidad: producir vinos, vinos de buena calidad, vinos Premium.
Con el convencimiento absoluto de que lo lograría y con el apoyo familiar echó a andar el proyecto buscando expresar que la pasión por lo que hace y el entusiasmo por la vida, para él tienen el mismo motor, “ el amor a la mujer que ama “, a quien le reconoce el acompañamiento sincero y el trabajo diario de una vida...
Somos una familia que llego a radicar a el Ejido El Porvenir desde hace mas de 50 anos, uno de los pilares de nuestra familia, Don Joaquin Olea, toda su vida la dedico a la cosecha de la uva, trabajando con varias de las familias rusas, que se habían asentando en el Valle de Guadalupe.
Poco a poco aprendió los secretos de las familias rusas al elaborar el vino, por lo que con el paso de los anos, cada verano se daba a la tarea de realizar vino para su consumo personal, volviéndose una tradición con el tiempo.
Hace aproximadamente unos 10 anos fue uno de los Olea de nombre Francisco, pero ...