発酵酒場かえるのより道
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“ちょっと一杯から、お腹いっぱいまで。”
山梨県に根付く甲州合わせ味噌、麹で作った甘酒、酒粕などの発酵調味料を活用した食事と、山梨ワインや個性的な純米酒が楽しめる居酒屋。
こんにちは、【発酵酒場かえるのより道】です。
発酵調味料を活用した食事をテーマに、2015年3月山梨県甲府市中心街にオープンしました。（※2017年11月に現店舗に移転）
お酒は山梨県産ワインや全国各地の個性的な純米酒を中心にスタッフの好きなものだけをセレクト。そんなお酒にぴったりの発酵料理や酒粕酵母ピザ、旬の食材を使ったおつまみなどをご用意しています。（ベジタリアン対応可）
お酒の飲めない方には、季節のフルーツを使った自家製の酵素ジュースや麹で作った甘酒ドリンクなど、オリジナルのソフトドリンクもいろいろとご用意しています。
お一人様でも気軽に入れるお店です。お仕事帰りや何かのついでにぜひふらっとより道して下さい^^
Sake Bar, Wine Bar
Coffee, Dinner, Drinks
Suitable for groups
Suitable for children
Reservations
Takeaway
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