Microbrasserie RZN City Ales
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Fabrique artisanale et urbaine de bières bretonnes au cœur de Rennes/Roazhon depuis 2015. Real Ales rennaises.
Vente directe, cave à bières, visites et stages de brassage.
Urban craft brewery in Rennes since 2015.
La Microbrasserie RZN est une fabrique artisanale et urbaine de bières située au cœur de Rennes, Square de la Rance (Rue de St-Malo, Métro Ste-Anne) depuis fin 2015. La RZN est très attachée à ses engagements : au développement d’une filière locale de la production à la distribution, à la réintroduction de la culture brassicole dans la ville et à sa démarche militante pour un renouveau de la bière .
Soucieuse de porter un projet social et culturel lié au partage, à travers des concerts, des dégustations, des brassins collectifs ou des soirées de soutien, la microbrasserie a vocation à s’ancrer dans son quartier et à rendre hommage à son histoire rebelle (foyer des révoltes de 1675) et populaire étroitement liée aux berges de l’Ille et au Canal Saint-Martin (charbonniers, ouvriers-tanneurs, bateliers).
La RZN brasse une gamme de bières artisanales à la main, selon des techniques traditionnelles, et à échelle humaine. En effet, s’inspirant de la tradition des real ales britanniques, toutes les bières sont à fermentation haute et à infusion monopalier. Elles ne sont ni filtrées, ni pasteurisées et refermentent naturellement en bouteille pour se gazéifier.
Brewery, Cave, Specialty Grocery Store
0762064380
16 Square de la Rance, Rennes, France
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