El Pan d'na Volta
Una storia fatta di sapori quotidiani
El Pan d’na Volta è la storia di una bottega del pane di Mondovì e di un fornaio che tra i primi ha creduto in una tecnologia che faceva una grande promessa: poter sfornare pane caldo ad ogni ora del giorno, mantenendone intatta la genuinità e la fragranza.
È la storia di molte notti passate a provare e riprovare per trovare le ricette perfette, quelle ancora oggi usate per produrre pane, pizze e dolci.
Sempre come una volta: senza additivi, lasciando lievitare l’impasto per un tempo naturale, formando i prodotti in maniera tradizionale.
Panificio, Caffè
Hinterlassen sie einen kommentar