Fedde

Vote 4.8 (promedio de 129 opiniones)

FEDDE to restauracja opierająca swoją kuchnię na świeżych produktach i klasycznych technikach kulinarnych. Prezentuje autorską kuchnię Jacka Fedde.

Fedde


FEDDE Bistro to lokal, którego ojcem jest mistrz sztuki kulinarnej - Jacek Fedde. Gdańszczanin, z wielkim talentem, postanowił, że nadszedł najwyższy czas na otwarcie swojej własnej restauracji. Po latach poszukiwań idealnego miejsca, zdecydował się wraz z restauratorką Julitą Żbikowską na otwarcie klasycznego bistro w Gdyni w Baltiq Plaza.
Kuchnia Jacka Fedde to suma jego doświadczeń, a że w ciągu swojej kilkunastoletniej już kariery zdarzyło mu się pracować w restauracjach irlandzkich, francuskich a nawet na Karaibach – jego dania cechuje niczym nieskrępowana swoboda, fantazja i koloryt. Ziemniaki gotuje metodą podpatrzoną od najlepszych szefów, marmoladę z mango przygotowuje na sposób mieszkańców Goa, ale dorsza już po kaszubsku. I to właśnie oraz świeżość, lokalność produktów w rozumieniu Jacka Fedde stanowi kuchnię autorską, którą teraz proponować będzie w Gdyni. Menu oparte będzie na lokalnych produktach, które poddane klasycznym technikom gotowania, nabiorą charakteru. Dania będą proste, zaskoczą nie tylko połączeniem produktów ale i smaków.
Kuchnia oparta będzie tylko na świeżych produktach. Ciasta, pieczywo i makarony będą przygotowywane od podstaw . Otwarty od samego rana z naciskiem na bogate śniadania, lunche oraz kolacje zaskakiwać będzie od połowy maja.

    Restaurant, Dive Bar, Cafe

    Café, Cena, Bebidas, Almuerzo

   
          Entrega a casa
          Servicio de catering
          Adecuado para grupos
          Mesas al aire libre
          Reservas
          Llevar
          Servicio de mesa
          La reserva NO es obligatoria


   +48 577 534 662

   bistrofedde.pl

      Facebook

      ÅšwiÄ™tojaÅ„ska 43, Gdynia, Poland

   
Lunes
12:00-23:00
Martes
12:00-23:00
Miércoles
12:00-23:00
Jueves
12:00-23:00
Viernes
12:00-23:00
Sabado
12:00-23:00
Domingo
12:00-22:00



   
          


Deje su comentario




"Tus lugares favoritos en un clic"