Solola's Pastelería • Café
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Un espacio que ofrece postres y bocadillos hechos en casa con ingredientes de calidad, bebidas frías y calientes con y sin alcohol en un ambiente acogedor.
Solola’s “Pastelería • Café”, en sus inicios conocida como Solola’s Bakery, nació para deleitar el paladar de Santiago de los Caballeros, con la calidad para conquistar a los mejores degustadores de la región del Cibao Central y con la fortaleza de estar certificados bajo el Programa de Capacitación Internacional de Seguridad Alimentaria “ServSafe®”, el cual aplican todo el tiempo para la manipulación de sus preparaciones, garantizando un correcto manejo de los alimentos con el debido sistema de manejo y control de higiene y temperatura.
Raizel Amós Brito Ureña, creador y director de este concepto de comercialización de Pastelería por Encargo, con un estilo único y actual, cuya ventaja se centra en ofrecer productos dulces siempre frescos, de texturas y aspectos recién creados. No obstante, su arraigo a los nuevos medios de comunicación, conocidos como redes sociales, se ha convertido en su mano derecha a la hora de promover sus delicias y atender los pedidos de un creciente número de clientes atraídos por sus sabores.
Licenciado en Administración Hotelera de profesión y amante de la pastelería desde niño, conjuga su doble vocación con gran pasión. En sus inicios preparaba sus postres con las recetas de su abuela o libros de cocina de su familia. Luego de identificarse con esta especialidad se ha dedicado con una gran convicción a este universo creativo. Comenzó a instruirse, perfeccionando técnicas y adquiriendo conocimientos progresivamente, mediante talleres, cursos especializados, libros de repostería, sitios web y programas de televisión del sector profesional de esta rama. Simultáneamente fue cautivando clientes en el camino al preparar sus postres.
Después de mucho ensayo y error en estos menesteres para conquistar a sus clientes, hoy en día recoge los frutos de su esfuerzo, constancia, destrezas y voluntad, alcanzando un merecido éxito reconocido por su público meta, el cual gracias a su apoyo y fidelidad, lo impulsan a emprender el negocio de sus sueños de manera formal con buen pie y un futuro prometedor. Igualmente determinante para este logro han sido todas y cada una de las personas que acompañan a Raizel sirviendo de soporte y estímulo para alcanzar los objetivos fijados: sus padres, hermanas, familiares y amigos.
Solola’s “Pastelería • Café” es la materialización de la visión de Raizel Brito, quien el 30 de septiembre 2015 logra abrir formalmente las puertas de su nuevo local a la comunidad de Santiago y el resto del país; iniciando como una empresa familiar con uno de sus principales objetivos, ser una empresa del sector restauración en la ciudad de Santiago, que brinde atenciones y productos de calidad, llevando a cabo siempre la puesta en marcha e innovación de los mismos.
Aspectos Generales
Misión:
Elaborar y comercializar productos dulces y salados de primera calidad, basados en excelentes materias primas, con compromiso, honestidad y amor por lo que hacemos, logrando con ello brindar al cliente una excelente e innovadora experiencia, en un ambiente confortable, con un servicio amable, donde todo esté dispuesto hacia la satisfacción total de nuestros más exigentes clientes, generando en ellos el deseo de repetirla y a su vez transmitirla a sus allegados.
Visión:
Ser reconocidos y admirados por nuestros productos y calidad humana con que brindamos nuestros servicios; posicionando a Solola’s “Pastelería • Café” dentro de una de las principales empresas en ofrecer productos de pastelería dulce y salada a nivel regional.
Valores:
Servicio impecable para todos nuestros comensales.
Obediencia de cumplir con los gustos de nuestros clientes.
Liderazgo igualitario entre todos y cada uno de los que conforman a Solola’s.
Objetivos para la toma de decisiones dentro y fuera de la empresa.
Lucha incansablemente para lograr nuestras metas.
Amor por todo lo que hacemos.
Solución para las peticiones de nuestros clientes más exigentes.
Dessert Shop, Cafe, Restaurant
8092411575
Av. República de Argentina # 54/ Rincón Largo, Santiago, Dominican Republic
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